Schlutzkrapfen
Beschreibung:

Eine sehr bekannte Vor- und Hauptspeise im Südtiroler Raum - ob beim Törggelen im Herbst, auf einem Tiroler Tris oder in der täglichen Hausmannsküche ...

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Rohnenknödel mit Parmesansauce
Beschreibung:

Die Rote Bete (Beta vulgaris subsp. vulgaris, Conditiva-Gruppe[1]), Rote Beete (jeweils von lateinisch beta, Rübe) oder Rote Rübe, in der Schweiz Rand...

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Erdäpfelblattln mit Kraut
Beschreibung:

Erdäpfelblattln mit Kraut sind eine sehr bekannte und beliebte Spezialität in den Bauernkucheln Südtirols.

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Gemüsestrudel
Beschreibung:

Leicht & gesund - am besten mit frischem Gemüse aus dem Garten....

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Kasnocken (Käsenocken)
Beschreibung:

Traditionelles Südtiroler Gericht beliebig je nach Geschmack mit zum Beispiel leckerem Berg- oder Graukäse....

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Spargel mit Bozner Sauce
Beschreibung:

Spargel (Asparagus) ist eine Pflanzengattung in der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae). In Südtirol gibt es spezielle Spargelwochen. Von de...

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Schmorbraten in St.-Magdalener-Sauce
Beschreibung:

Für 4 Personen Zubereitungszeit: 2–2½ Stunden...

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Brennnesselknödel auf Krautsalat
Beschreibung:

Für 4 Personen, etwa 12 Knödel, etwa 10 Minuten...

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